Quinta de S. José Tinto - Douro DOC - 2021 - 12 flessen

	2 x per 6 - kartonnen doos
	Portugal
	Nu-2033
	Onmiddellijk op 16° tot 18°

HET DOMEIN

Douro wordt momenteel beschouwd als één van ’s werelds mooiste wijnregio’s Op de erg steile hellingen wordt sinds de 19de eeuw in terrasvorm gewerkt, een concept van de legendarische Doña Antonia. João Brito et Cunha, mede-eigenaar en oenoloog van Quinta de S. José, is een afstammeling in rechte lijn. Zijn wijngaarden liggen in de omgeving van Pinhão, het kwalitatieve centrum van de Douro.

DE WIJN

Assemblage van Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz. De druiven worden met de voeten gekneusd en fermenteren in “lagares”, halfhoge open cuves, waardoor de wijn intenser wordt. 10 maanden rijping in eiken vaatjes geeft de wijn een dieppaarse kleur en aroma’s van donker rijp fruit en bloemen. In de mond is hij sappig, met rijpe tannines en een mooie structuur. Deze aantrekkelijke wijn past bij (iets kruidiger) vleesbereidingen.