Tenuta Il Quinto - Quinto - Toscane IGT - 2021 - 6 magnums

	per 6 - kartonnen doos
	Italië
	2036-2046
	Ja, mits karteren op 16°-18°C

HET DOMEIN

Tenuta Il Quinto, gelegen in het hart van de Maremma tussen Monte Amiata en Argentario, beslaat 70 hectare met een mix van bossen, olijfgaarden en wijngaarden. De 12 hectare wijngaarden bevinden zich op een heuvel, 300 meter boven zeeniveau, omringd door ongecultiveerde weilanden die fungeren als oases van biodiversiteit. Sinds de overname in 2016 door de huidige eigenaren wordt de traditie van biologische landbouw voortgezet, met handmatig werk om het delicate evenwicht tussen plant en bodem te beschermen. Elke ingreep wordt zorgvuldig overwogen om de impact op het landschap te minimaliseren. Elk perceel wordt afzonderlijk behandeld om een wijn te produceren die trouw blijft aan de authentieke expressie van het terroir, zonder concessies aan trends. Giacomo Sensi en Stephane Derenoncourt werken samen met de familie Tenuta Il Quinto en brengen voortdurend nieuwe inzichten in het beheer van het delicate evenwicht in de wijngaard.

DE WIJN

De "Quinto", geproduceerd door Tenuta Il Quinto in Toscane, komt van een zorgvuldig geselecteerde cru van Cabernet Sauvignon, aangeplant in 2016 op het hoogste en meest geventileerde deel van het domein, waar de bodem rijk is aan mergel. Een kleine toevoeging van Petit Verdot-druiven verhoogt de complexiteit en het aromatische evenwicht van de wijn. Dit resulteert in een wijn die de essentie van het wijnbouwpotentieel van de Maremma weerspiegelt, met een combinatie van diepte en verfijning.